Une AMAP (Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne) est un partenariat de proximité entre un groupe de consommateurs et une ferme locale, basé sur un système de distribution de « paniers » composés des produits de la ferme.
C’est un contrat solidaire, basé sur un engagement financier des consommateurs, qui paient à l’avance la totalité de leur consommation sur une période définie (généralement de début juin à fin mars). Un geste citoyen, solidaire et de surcroît l’assurance d’avoir des produits de très bonne qualité !
Baptiste CHAPUIS 